蔬菜自助餐

　　蔬菜种类丰富，色彩斑斓、形态各异、味道鲜美、营养丰富，对小朋友来说更是他们健康成长的物质来源，针对部分小朋友不爱吃蔬菜的现象，我们大六班于近日开展了一次别开生面的“蔬菜自助餐”活动。
　　11月11日一大早，孩子们就带来了和爸爸妈妈一起挑选、择、洗、制作的蔬菜菜肴，有：自产金花菜、西兰花、紫角叶、上汤娃娃菜、蜜汁番茄、蔬菜沙拉、胡萝卜青椒土豆丝、凉拌黄瓜或萝卜丝，还有奇迹蔬菜大聚会……
　　首先老师与小朋友一起讨论了进餐礼仪如：相互礼让、吃多少拿多少、不浪费等。然后孩子们在轻松愉快的音乐声中，一边津津有味的品尝，一边向同伴介绍着自己带来的菜肴：“我带来的是凉拌黄瓜，我最喜欢吃，它的味道很不错”， “这像花一样的蔬菜，它叫西兰花，营养价值可高了”、“这个是芹菜炒香干，芹菜含有粗纤维有益于小朋友的牙齿健康呢！”……可喜的是有些平时孩子们不喜欢吃的蔬菜，竟也成了他们喜欢的美味了。
　　本次活动，孩子们在看一看、闻一闻、说一说、尝一尝的过程中，经历了愉悦的主动学习的过程，他们兴奋地发现蔬菜原来是如此的丰富多彩，味道如此的令人着迷。相信通过这次活动，使幼儿对蔬菜的营养价值有了正确的认识，从而激发了幼儿爱吃蔬菜的情感，形成了良好的饮食习惯。

凌钰华 钱雪骅 2011年11月11日